Танцевальный коллектив ЭДЕЛЬВЕЙС был основан в 2007 в Санкт-Петербургском государственном технологическом институте (техническом университете) Анной Золотаревой – студенткой факультета химической технологии неорганических веществ и материалов. В первые годы в основной состав приглашались все неравнодушные к танцам студенты Техноложки, а первой целью было участие в фестивале студенческого творчества Вузов Санкт-Петербурга «АРТсТУДиЯ».
Теперь каждый учебный год в команде проводится кастинг, где каждый желающий попасть в Эдельвейс студент должен иметь танцевальный и сценический опыт, проявить себя в разных стилях танца, подготовить сольный номер и пройти испытательный срок 3 месяца под руководством старшего наставника.
Уже на протяжении 15 лет ЭДЕЛЬВЕЙС многократные призеры международных и всероссийских соревнований, участники концертных шоу-программ в Санкт-Петербурге, артисты танцевальных спектаклей.Название коллектива выбрано по цветочному гороскопу руководителя. ЭДЕЛЬВЕЙС- высокогорный цветок, характеризуется как образ жизнестойкости, труднодоступности, стремлению к вершине, любви и удачи, что, несомненно, отражает и характер всех участников коллектива.